WAVECO APPLICATIONS
Γεύση, extraction και δημιουργική εφαρμογή.
Οι εφαρμογές σε υγρά είναι ο λόγος που η Waveco πρέπει να αντιμετωπίζεται ως culinary platform και όχι ως μηχανή μόνο για meat aging.
INFUSIONS · EXTRACTION · EMULSIONS
Η Waveco δεν τελειώνει στο κρέας.
Το brochure επεκτείνει την Induced Maturation® σε rapid infusion, extraction και emulsification, ανοίγοντας διαφορετικό δημιουργικό πεδίο.
Έλαια, extracts, infusions και emulsions ως πεδίο culinary exploration.
Rapidinfusion
No heatextraction context
Emulsionsadditional application
Culinaryexploration
ΑΠΟ ΤΟ ΥΛΙΚΟ ΤΗΣ WAVECO
Συγκεκριμένες εφαρμογές, όχι γενικές υποσχέσεις.
Infusion
Flavor
Επιτάχυνση infusion/extraction όπως παρουσιάζεται στο brochure.
Extraction
Essence
Εφαρμογές extraction.
Emulsification
Liquids
Μία ακόμη κατηγορία εφαρμογών.
Explore
New ideas
Το υλικό της Waveco ενθαρρύνει culinary exploration.
INDUCED MATURATION®
Έχεις ιδέα για infusion, extract ή emulsion;
Πες μας τι θέλεις να δημιουργήσεις και με ποια πρώτη ύλη.